Буженина со сметаной (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

1 кг свинины,
6—8 зубчиков чеснока,
2 ст. л. сметаны,
1 ч. л. соли,
½ ч. л. молотого черного перца,
сушеный майоран или тимьян по вкусу

Способ приготовления

Смешать соль, специи и травы. Чеснок очистить, нарезать брусочками, обвалять в смеси. В куске свинины сделать надрезы, нашпиговать чесноком, натереть смесью специй. Мясо завернуть в фольгу, выложить на противень и запекать в духовке при температуре 220 °С в течение 1 ч. Затем фольгу снять, мясо смазать сметаной и запекать в духовке до образования золотистой корочки. Достать из духовки, накрыть фольгой и дать постоять в минимум течение двадцати минут, нарезать ломтиками. Подавать с соусом из хрена или горчицы.

Оставить комментарий

Шаурма с шашлыком

Морковные оладьи со сметанным соусом

Кулинарный лайфхак

Чтобы отмочить солёное мясо, положите его с вечера в большую посуду с водой, добавьте кофейную чашку уксуса. На следующий день смените воду, опять добавив уксуса. Перед тем как приступить к приготовлению пищи, обмойте мясо холодной водой.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной