Печеночный торт (Сковородка)

Сковородка

Ингредиенты

1 кг говяжьей печени,
4 яйца,
2 небольшие головки репчатого лука,
2 моркови,
4 ст. л. растительного масла,
3 ст. л. муки,
1 яйцо,
½ ч. л. соды,
2 ст. л. мелко нарезанной зелени петрушки,
100—150 г сметаны или майонеза,
соль и перец по вкусу

Способ приготовления

Измельчить печень и одну луковицу, используя блендер или мясорубку. Добавить в смесь яйца, муку, соду, соль и перец. Перемешать до получения однородной массы. Разогретую сковороду смазать подсолнечным маслом, распределить небольшое количество смеси по сковороде и жарить корж для торта с двух сторон до готовности. Нарезать мелко вторую луковицу и морковь. Обжарить на сковороде в растительном масле до золотистого цвета. Добавить в морковно-луковую массу сметану или майонез. Перемешать. Готовые коржи смазать морковно-луковой начинкой, формируя торт. Бока и верхний корж торта покрыть майонезом. Украсить печеночный торт тертым яйцом и зеленью.

Оставить отзыв

Шампиньоны фаршированные (3)

Семга в слоеном тесте (Духовка)

Совет еще

Грузди и рыжики используют в основном для засолки.

Новые рецепты

Салат Парижель с копченой курицей Перцы с фаршем в духовке (Духовка) Фарш с грибами на сковороде (Сковородка) Курица с карри в духовке (Духовка) Суп Том Ям с лапшой Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло Овощной салат с сыром (2) Коктейль "Васара" Салат "Юбилейный" (3) Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой