Пастуший пирог (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

500 г картофеля, 500 г мясного фарша, около 500 мл бульона или воды, 250 г консервированного зеленого горошка, 2 головки репчатого лука, 1 морковь, 100 мл молока, 50 г сливочного масла, 2 желтка, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. томатной пасты, 1 лавровый лист, соль по вкусу

Способ приготовления

Нарезать кубиками лук и морковь, жарить на растительном масле 5 минут, периодически помешивая. Добавить фарш и жарить, помешивая, 5—7 минут. Добавить томатную пасту, соль, бульон или воду, чтобы фарш был покрыт полностью. Тушить в течение 20 минут, периодически помешивая. Добавить зеленый горошек и тушить еще 3 минуты. Отварить картофель до размягчения. Из отваренного картофеля приготовить пюре. Добавить молоко, сливочное масло и желтки и перемешать. В жаропрочную посуду выложить фарш и распределить его по дну. Распределить пюре по поверхности фарша, используя кондитерский мешок или лопатку. Запекать в разогретой до 190 °С духовке до зарумянивания. Нарезать на порционные кусочки. Перед подачей можно посыпать тертым сыром.

Оставить отзыв

Горячий шоколад с апельсином

Салат "Влада"

Совет еще

Чтобы удалить из свежей малины или грибов мелких жучков и прочих вредителей, подержите эти продукты в соленой воде, затем хорошо промойте холодной водой.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)