Стейк из цветной капусты (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

1 кочан цветной капусты, 2—3 ст. л. растительного масла, ½ ч. л. соли, ¼ ч. л. молотого черного перца, щепотка молотого имбиря, 1—2 ч. л. бальзамического или ароматизированного уксуса, зелень петрушки

Способ приготовления

Кочан капусты разрезать вдоль на две части. Затем каждую половину нарезать на стейки толщиной около 2 см. Смешать соль, перец, имбирь, посыпать ломти с двух сторон. В сковороде разогреть 1 ст. л. масла, обжарить ломти капусты по паре минут с каждой стороны, до золотистой корочки. Обжаренные ломти уложить на противень, смазать оставшимся маслом. Запекать в духовке, разогретой до 180 °С, около 15 минут. По желанию ломти капусты можно предварительно не обжаривать, а выложить сразу на противень и запекать в духовке 30—40 минут, перевернув один раз. Подавать капустные стейки, сбрызнув бальзамическим уксусом, посыпав рубленой зеленью.

Оставить отзыв

Баклажаны по-арабски (3) (Духовка)

Рагу из кабачков

Совет еще

Большое значение имеет время сбора. При созревании количество воды и дубильных веществ в плодах рябины уменьшается, она становится менее терпкой. В то же время количество cахара, кислоты и витамина С увеличивается. Поэтому собирать урожай следует как можно позже, после заморозков.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)