Карп с медом и вином (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

1 карп, 2 головки репчатого лука, 1 лимон, 200 мл белого вина, 500—600 мл овощного или рыбного бульона, 2—3 ст. л. муки, 2 ст. л. меда, 4 ст. л. растительного масла, соль

Способ приготовления

Подготовленного карпа натереть солью, обложить кольцами лука и кружочками лимона, залить вином, оставить на 1 час. Мед нагреть в сотейнике, влить растительное масло, всыпать муку, перемешать, развести бульоном, посолить. Карпа вместе с маринадом переложить в емкость для выпекания, залить бульоном с медом и запекать в разогретой до 200 °С духовке 50—60 минут.

Оставить отзыв

Овощной паштет под соусом

Думляма (Восточная кухня)

Совет еще

В Европе существует давний обычай запекать боб в новогодний пирог. До недавнего времени в ряде западноевропейских стран «счастливец», которому доставался кусок пирога с бобом, становился «бобовым королем». Он имел право избрать себе королеву и распоряжаться всем праздником. Разрезал пирог с бобом на части и раздавал куски маленький мальчик, представлявший как бы древнего оракула Аполлона, от которого этот обычай якобы ведет начало.

Новые рецепты