Скумбрия гриль с овощами

Ингредиенты

1 кг скумбрии, 2 лимона, 4 зубчика чеснока, 2 головки красного лука, 3 сладких перца, 100 г помидоров черри, рубленая свежая петрушка, 1 ч. л. (неполная) соли

Способ приготовления

Скумбрию очистить и просушить. Из лимонов выжать сок. Чеснок очистить и измельчить с помощью пресса. Смешать лимонный сок, чеснок, соль. Мариновать скумбрию в смеси не менее 30 минут. Лук и перец очистить и крупно нарезать. Помидоры нарезать четвертинками. Перемешать скумбрию с луком, перцем и помидорами и готовить на гриле или сковороде гриль в течение 4—5 минут с каждой стороны. Посыпать петрушкой перед подачей к столу.

Оставить отзыв

Картофель во фритюре

Ломтики имбирной баранины

Совет еще

Овощи всегда надо начинать парить в кипящей, слегка подсоленной воде ("фрукты — в подслащенной). Высокая температура разрушает ферменты, быстро окисляющие витамины. В холодной воде 30—40°С) активность ферментов, а вместе с тем и потерей витаминов значительно повышаются.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)