Запеченная камбала под овощным соусом (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- 1 кг. филе камбалы,
- 125 мл. сухого белого вина,
- 2 головки репчатого лука,
- 2 зубчика чеснока,
- 2 помидора,
- 2 ст. л. оливкового масла,
- соль и молотый черный перец по вкусу
Способ приготовления
Камбалу посолить, поперчить и отложить. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Томить чеснок, лук и помидоры в оливковом масле, пока масса не превратится в соус. Приправить солью, влить вино, нагреть. Положить рыбное филе в форму для запекания, смазанную маслом. Выложить сверху горячий овощной соус. Готовить около 20 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С.