Куриные оладьи
Ингредиенты
500 г куриного фарша, 200 мл кефира, 1 яйцо, 3—4 ст. л. муки, ⅓ ч. л. соды, соль, молотый черный перец, растительное масло для жарки
Способ приготовления
Размешать кефир с яйцом и добавить к фаршу. Перемешать, приправить солью и перцем. Всыпать муку с содой, чтобы получилась масса, как для оладий. Ложкой выкладывать на сковороду с разогретым маслом. Обжарить до золотистой корочки, перевернуть, обжарить под крышкой до корочки с другой стороны. Подавать с картофельным пюре и сметаной.