Кролик, тушенный в сметанном соусе (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

1 кролик (около 2 кг), 1 морковь, 1 головка лука, 3—4 зубчика чеснока, 400—500 мл несладкого яблочного сока, 250 г сметаны, 150 мл воды, 1 ст. л. муки, растительное масло, соль, перец

Способ приготовления

Тушку кролика разрезать на порционные куски, натереть солью, перцем, залить яблочным соком, оставить мариноваться на ночь. Затем мясо вынуть из маринада, нашпиговать чесноком, обжарить в масле до румяной корочки и переложить в форму для запекания. Для приготовления соуса лук и морковь мелко нарезать, обжарить в масле. Добавить муку, жарить, помешивая, 2 минуты. Затем влить сметану и воду, посолить, поперчить, довести до кипения и варить 5 минут. Приготовленным соусом залить кролика. Готовить в духовке 1—1,5 часа.

Оставить отзыв

Римский шницель с картошечкой

Торт Надежда

Совет еще

Чтобы запекаемое в духовке мясо не пригорело и не высохло, поставьте туда небольшой сосуд с водой.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)