Хлеб ржаной (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

500 г ржаной муки, 100 г пшеничной муки, 250 мл воды, 125 мл молока, 2 ч. л. соли, 2 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. меда, 50 г сливочного масла, 20 г свежих дрожжей, ½ ч. л. мускатного ореха

Способ приготовления

Смешать молоко и масло, подогреть, чтобы масло растопилось. Добавить мед и воду, в теплой массе размешать дрожжи, оставить на 20 минут. Смешать два вида муки, соль, мускатный орех. Влить жидкость с дрожжами, добавить лимонный сок, замесить тесто. Выложить в миску, накрыть полотенцем и оставить подходить на час, обмять, дать подойти еще раз в миске. Разогреть духовку до 200 °С, поставить внутрь лист для выпекания. На горячий лист положить фольгу. На нее перевернуть тесто из миски – получится буханка по форме. Запекать в духовке 20 минут, затем уменьшить нагрев до 180 °С и запекать еще 30—40 минут. Нарезать полностью остывшим.

Оставить отзыв

Гороховый суп (3)
Гороховый суп (3)
Тыквенный суп (2)
Тыквенный суп (2)

Совет еще

Овощи следует солить после приготовления в микроволновке или же растворять соль в наливаемой жидкости. Иначе крупинки соли впитывают в себя влагу и образуют на поверхности овощей высохшие участки.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)