Картофельные слойки с сыром и травами (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

2—3 средние отварные картофелины, около 200 г муки, 1 яйцо, 100 г сливочного масла, 150 г твердого сыра, 2 ст. л. растительного масла, ½ ч. л. итальянских трав, соль по вкусу

Способ приготовления

Картофель и сыр натереть на крупной терке, треть сыра отложить для оформления. Оставшийся смешать с картофелем, добавить травы, соль, размягченное сливочное масло, яичный белок. Хорошо перемешать и всыпать муку, замесить тесто, поместить в холодильник на 30—40 минут. От теста отделять кусочки размером с грецкий орех, раскатывать как можно тоньше и складывать в стопку друг на друга. Затем стопку раскатать в пласт толщиной около 1 см. Нарезать квадратами или прямоугольниками. Переложить на застеленный бумагой лист, смазать желтком, посыпать сыром. Поставить в разогретую до 180 °С духовку на 20—25 минут.

Оставить отзыв

Омлет на молоке, с цветной капустой

Суп "Наваждение"

Совет еще

Жареная рыба приобретает ещё лучший вкус, если её смочить в молоке, обвалять в муке и изжарить в хорошо разогретом растительном масле.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)