Пахлава (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Для основы: 500 г теста фило, 150 г сливочного масла

Для начинки: 400 г орехов (грецкие, миндаль), 60 г сахара, 1 ч. л. корицы

Для сиропа: 300 мл воды, 200 г сахара, 2 ст. л. лимонного сока, корица, лимонная или апельсиновая цедра, 1 ст. л. меда

Способ приготовления

Крупно смолоть орехи, смешать с сахаром и корицей. Растопить сливочное масло, собрать пену. Смазать форму для выпечки маслом. Выложить четыре листа фило один на другой, промазывая каждый маслом. Выложить часть начинки, разровнять, накрыть листом теста. Чередовать тесто и начинку. Верхним слоем выложить три листа теста, промазывая маслом. Острым ножом нарезать в форме пахлаву ромбами, залить оставшимся маслом. Запекать в разогретой до 190 °С духовке 15 минут. Уменьшить нагрев до 180 °С и запекать еще 20 минут. В это время приготовить сироп. Соединить все компоненты, кроме меда. Варить на слабом огне 6—8 минут. Снять с огня, добавить мед и размешать. Дать пахлаве остыть и залить горячим, но не кипящим сиропом. Дать пропитаться, остудить и подавать.

Оставить отзыв

Лаваш с начинкой из печенки

Овощная окрошка (2)

Совет еще

Свекла обычно варится не менее 2,5-3 часов. Это время можно значительно сократить, если через 1 час после начала варки свеклу подержать в холодной воде, а затем продолжать варить.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)