Торт "Ленинградский"
Ингредиенты
Тесто: 250 г муки • 130 г сливочного масла • 100 г сахара • 1/2 ч. л. соды • 1 яйцо
Крем: 100 г сливочного масла • 250 г вареной сгущенки • Какао-порошок • 1 ст. л. коньяка
Прослойка: Кисловатый джем • Грецкие орехи
Способ приготовления
- Взбить масло с сахаром. Ввести яйцо и взбить. Добавить муку и соду, гашенную уксусом.
Замесить тесто, скатать в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут. - Разделить тесто на 3 части, каждую раскатать в прямоугольник или квадрат и уложить на бумагу для выпечки. Выпекать минут 10 при 200 °C. Пока коржи горячие, подрезать, крошки и обрезки сохранить.
- Орехи вместе с обрезками коржей измельчить в блендере.
- Для крема все продукты должны быть комнатной температуры. Все взбить.
- Нижний корж промазать джемом. Намазать кремом второй корж и положить на первый кремом вниз. Нанести крем. Уложить последний корж. Обмазать кремом верх и бока торта. Посыпать ореховой массой и убрать на ночь в холодильник.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы грецкие орехи не прогоркли, их надо хранить в сухом и прохладном месте.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)