Зразы "Курочка Ряба" (Духовка)
Духовка
Ингредиенты
- курица - 500 гр. мякоти
- молоко - 4 ст. ложки
- орехи грецкие мелко рубленные - 3 ст. ложки
- масло сливочное - 3 ст. ложки
- сыр тертый - 6 ст. ложек
- сухари панировочные - 2 ст. ложки
- мука пшеничная - 1 ст. ложка
- яйцо - 1 шт.
- масло растительное - 3 ст. ложек
- перец черный молотый
- соль
Способ приготовления
Куриную мякоть дважды пропустите через мясорубку, добавьте молоко, соль, перец, перемешайте. Для начинки орехи соедините с сыром и размягченным сливочным маслом, перемешайте. Из куриного фарша сформуйте 8 круглых лепешек, на середину каждой положите начинку. Придайте зразам яйцевидную форму, смочите во взбитом яйце, запанируйте в сухарях, смешанных с мукой, обжарьте со всех сторон в разогретом растительном масле и прогрейте под крышкой или в духовке в течение 5 минут.
На гарнир подайте жареный картофель.