Салат с копчёной курицей, кукурузой, огурцами и сухариками
Ингредиенты
- Курица копчёная - 250 г
- Огурец свежий - 100 г
- Кукуруза консервированная - 2 ст. ложки
- Яйца - 2 шт.
- Хлеб белый - 2 кусочка
- Майонез - 2 ст. ложки
- Чеснок - 1 зубчик
- Масло растительное - 2 ст. ложки
- Зелень свежая для подачи - 1 веточка
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
Огурец вымойте и нарежьте кубиками. Выложите его в миску. С копчёной курицы удалите кожу и кости. Нарежьте мясо кубиками и добавьте в миску к остальным компонентам салата.
Выложите кукурузу в миску.
Готовим яичные блинчики. Для этого венчиком или вилкой взбиваем в миске яйца. Сковороду разогреваем и смазываем растительным маслом, используя кисточку. Выливаем на сковороду первую порцию яичной смеси, обжариваем с двух сторон до небольшого зарумянивания. Готовые блинчики скручиваем рулетом, оставляем остывать, затем каждый блинчик нарезаем тонкой соломкой. Блинчик добавьте к остальным продуктам. Чеснок очистите, натрите на мелкой тёрке или пропустите через пресс. Добавьте чеснок в миску. Добавьте в салат майонез. Посолите и перемешайте салат.
Оставить отзыв
Совет еще
Желтки от яиц можно сохранить, положив их в банку с водой и поставив банку в холодильник.