Венесуэльский ореховый торт

Ингредиенты

Тесто:

5 яиц
200 г сахара
120 г грецких орехов
120 мл молока
1 ст. л. оливкового масла
140 г муки
1 банка вареной сгущенки для прослойки

Глазурь:

150 мл жирных сливок
20 г сливочного масла
100 г горького шоколада

Способ приготовления

Белки отделить от желтков. В одной чаше белки взбить с сахаром в крепкую пену. В другой — желтки взбить с маслом. Добавить молоко. Ввести муку и рубленые орехи. Вымешивать до однородности. Круговыми движениями сверху вниз ввести белковую массу в желтковую. Форму для выпечки смазать маслом, выложить тесто. Выпекать при 180 °C минут 30 (до сухой лучины). Готовый бисквит остудить на решетке. Разрезать на 2 коржа.
Нижний корж намазать вареной сгущенкой. Накрыть вторым коржом и полить глазурью.
Для глазури шоколад растопить в горячих сливках, хорошо перемешать и добавить сливочное масло. Торт украсить орехами (по желанию).

Оставить комментарий

Лаймовый мусс

Салат грибной с апельсинами

Кулинарный лайфхак

Компот из сухофруктов можно приготовить прямо в термосе, залив их кипятком. Сухофрукты предварительно измельчить, а затем залить кипятком. Через 1-2 часа ароматный душистый напиток будет готов.

Новые рецепты