Торт "Анатолия"

Ингредиенты

Корж 1:

  • 4 желтка
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан сметаны (15%)
  • 1 стакан изюма
  • 1 стакан толченых орехов
  • 1 стакан муки
  • 1/2 пакетика разрыхлителя
  • Ванильный сахар

Корж 2:

  • 4 белка
  • 1/2 стакана сахара

Крем:

  • 2 стакана сметаны (30%)
  • 1 стакан сахара

Украшение:

  • Тертый шоколад
  • Орехи

Способ приготовления

  1. Для первого коржа тщательно растереть желтки с сахаром, добавить сметану, орехи, изюм, разрыхлитель, ванильный сахар и муку. Хорошо перемешать. Тесто получится по консистенции как густая сметана. Разделить его на 2 части. Смазать разъемную форму маслом, посыпать мукой, выложить тесто. Выпекать 15—20 минут при 180 °C. Смазать кремом горячие коржи.
  2. Для второго коржа охлажденные белки взбить в крутую пену и постепенно ввести сахар. Бумагу для выпечки смазать маслом и выложить на нее белковую массу. Поставить в холодную и приоткрытую на полпальца духовку, включенную на 150 °C. Выпекать 40—50 минут.
  3. Для крема взбить сметану с сахаром.
  4. Собирать торт в такой последовательности: ореховый корж, крем, белковый корж, крем, ореховый корж, крем. Сверху посыпать орехами и шоколадом. Дать торту пропитаться несколько часов.

Оставить отзыв

Пушистый пёс (Fluffy Dog)
Пушистый пёс (Fluffy Dog)
Баранина "Морешаль"
Баранина "Морешаль"

Совет еще

Чтобы запекаемое в духовке мясо не пригорело и не высохло, поставьте туда небольшой сосуд с водой.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)