Торт "Анатолия"

Ингредиенты

Корж 1:

  • 4 желтка
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан сметаны (15%)
  • 1 стакан изюма
  • 1 стакан толченых орехов
  • 1 стакан муки
  • 1/2 пакетика разрыхлителя
  • Ванильный сахар

Корж 2:

  • 4 белка
  • 1/2 стакана сахара

Крем:

  • 2 стакана сметаны (30%)
  • 1 стакан сахара

Украшение:

  • Тертый шоколад
  • Орехи

Способ приготовления

  1. Для первого коржа тщательно растереть желтки с сахаром, добавить сметану, орехи, изюм, разрыхлитель, ванильный сахар и муку. Хорошо перемешать. Тесто получится по консистенции как густая сметана. Разделить его на 2 части. Смазать разъемную форму маслом, посыпать мукой, выложить тесто. Выпекать 15—20 минут при 180 °C. Смазать кремом горячие коржи.
  2. Для второго коржа охлажденные белки взбить в крутую пену и постепенно ввести сахар. Бумагу для выпечки смазать маслом и выложить на нее белковую массу. Поставить в холодную и приоткрытую на полпальца духовку, включенную на 150 °C. Выпекать 40—50 минут.
  3. Для крема взбить сметану с сахаром.
  4. Собирать торт в такой последовательности: ореховый корж, крем, белковый корж, крем, ореховый корж, крем. Сверху посыпать орехами и шоколадом. Дать торту пропитаться несколько часов.
Комментарии
Оставить комментарий
Салат из сельди с яблоком и луком
Салат из сельди с яблоком и луком
Картофель жареный - "Фри"
Картофель жареный - "Фри"

Совет еще

Если вкус рассольника недостаточно острый, его необходимо заправить огуречным рассолом, который следует предварительно прокипятить и процедить.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной