Торт "Анатолия"

Ингредиенты

Корж 1:

4 желтка
1 стакан сахара
1 стакан сметаны (15%)
1 стакан изюма
1 стакан толченых орехов
1 стакан муки
1/2 пакетика разрыхлителя
Ванильный сахар

Корж 2:

4 белка
1/2 стакана сахара

Крем:

2 стакана сметаны (30%)
1 стакан сахара

Украшение:

Тертый шоколад
Орехи

Способ приготовления

Для первого коржа тщательно растереть желтки с сахаром, добавить сметану, орехи, изюм, разрыхлитель, ванильный сахар и муку. Хорошо перемешать. Тесто получится по консистенции как густая сметана. Разделить его на 2 части. Смазать разъемную форму маслом, посыпать мукой, выложить тесто. Выпекать 15—20 минут при 180 °C. Смазать кремом горячие коржи.
Для второго коржа охлажденные белки взбить в крутую пену и постепенно ввести сахар. Бумагу для выпечки смазать маслом и выложить на нее белковую массу. Поставить в холодную и приоткрытую на полпальца духовку, включенную на 150 °C. Выпекать 40—50 минут.
Для крема взбить сметану с сахаром.
Собирать торт в такой последовательности: ореховый корж, крем, белковый корж, крем, ореховый корж, крем. Сверху посыпать орехами и шоколадом. Дать торту пропитаться несколько часов.

Оставить отзыв

Чебуреки "Домашние"

Окунь морской "по-быстрому"

Совет еще

Говяжий язык содержит 70-72% воды, 13-14% белков, 12-13% жира, а также экстрактивные вещества, витамины группы B и PP, минеральные вещества (железо, марганец, медь, цинк).

Новые рецепты