Пирожки с отварным мясом и рисом (Сковородка)

Сковородка

Ингредиенты

Для теста: мука пшеничная — 400 г, молоко — 200 мл, дрожжи сухие — 10 г, яйцо — 1 шт., соль — 1 ч. л., сахар — 1 ч. л.
Для начинки: говядина отварная — 600 г, лук репчатый — 1 шт., рис — 1⁄3 стакана, масло растительное — 200 мл, соль и перец черный молотый — по вкусу
Для обжаривания: масло растительное

Способ приготовления

Рис отварить до готовности. Лук обжарить до золотистости. Отварное мясо пропустить через мясорубку. Смешать лук, мясо и рис, посолить и поперчить по вкусу.
Теплое молоко смешать с сахаром, мукой и дрожжами. Не перемешивать. Оставить в теплом месте на 15 минут, чтобы дрожжи активизировались. Добавить соль, яйцо и немного растительного масла. Перемешать. Тщательно месить тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Разделить готовое тесто на части, раскатать кружочки. На середину каждого выложить 1 ст. л. начинки, соединить края. Слепленные пирожки складывать на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Разогреть в сковороде большое количество масла и обжарить пирожки до золотистого цвета.

Оставить отзыв

Салат "Гаити"

Салат "Ольга"

Совет еще

Дрожжевое тесто не будет липнуть к рукам, если руки предварительно смазать растительным маслом.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)