Пирожки с квашеной капустой (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
Тесто слоеное дрожжевое (готовое) — 500 г
Для начинки: капуста квашеная — 500 г, лук репчатый — 1 шт., масло растительное — 30 мл, соль, тмин, перец черный молотый — по вкусу
Для смазывания: яйцо
Способ приготовления
Залить квашеную капусту водой и варить 1 час. Откинуть на дуршлаг и остудить, отжать лишнюю жидкость. Лук мелко нарубить и тушить, помешивая, до мягкости. Добавить капусту, перемешать, посолить, поперчить и всыпать тмин по вкусу.
Тесто разморозить, раскатать и разрезать на квадратики одного размера. На каждый квадратик выложить ложку начинки и соединить края так, чтобы получились рулетики. Выложить их на противень, застеленный пергаментом, смазать взбитым яйцом и выпекать до золотистого цвета при 210 °C 20–25 минут.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы при жарении рыба не развалилась, ее солят за 15 минут до готовки.