Пирожки с маскарпоне и белым шоколадом (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Для теста: мука пшеничная — 500 г, молоко — 200 мл, масло растительное — 100 мл, яйца (белок) — 1 шт., дрожжи сухие — 7 г, сахар — 2 ст. л., соль — 1 ч. л.
Для начинки: сыр сливочный — 250 г, шоколад белый — 100 г, масло сливочное — 40 г
Для смазывания: яйцо (желток), молоко

Способ приготовления

Смешать сыр с растопленным на водяной бане шоколадом.
Растворить дрожжи и сахар в теплом молоке и подождать до появления пенной шапочки. Смешать муку, соль, масло, взбитый белок и молоко с дрожжами. Вымесить тесто, оно должно получиться мягким и эластичным, и оставить в теплом месте, пока не увеличится вдвое. Готовое тесто разделить на 8 частей и оставить на 15 минут для расстойки. Раскатать кружочки, уложить один на другой, обильно смазывая растопленным и охлажденным маслом. Полученную стопку раскатать в круг диаметром 50–70 см и разрезать на 16 частей. На широкую часть каждого треугольника выложить по ложке начинки, загнуть края внутрь и свернуть рулетиком. Выложить на противень, застеленный пергаментом, смазать смесью молока с желтком и оставить на 1–2 часа. Выпекать при 180 °C 20–25 минут.

Оставить отзыв

Суп-крем с помидорами

Рулет с пикантной творожной начинкой

Совет еще

Супы-пюре будут вкуснее, если заправить их льезоном (проваренной смесью из яичных желтков и молока или сливок).

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)