Пирожки с картофелем, овощами и мясом (Сковородка)

Сковородка

Ингредиенты

Тесто слоеное дрожжевое (готовое) — 500 г
Для начинки: пюре картофельное — 120 г, фарш говяжий — 80 г, яйцо — 1 шт., кинза — 4 ст. л., перец чили — 1 шт., лук репчатый — 1 шт., чеснок — 3 зубчика, карри — 2 ст. л., корень имбиря — 1 ч. л., соль и перец черный молотый — по вкусу
Для обжаривания: масло растительное

Способ приготовления

Репчатый лук и красный перец чили измельчить. Чеснок и корень имбиря натереть на терке. Все обжаривать на среднем огне около 2–3 минут. Добавить порошок карри и фарш, жарить, периодически помешивая, до готовности фарша. Добавить картофельное пюре и рубленую кинзу, посолить, поперчить, хорошо перемешать и остудить.
Тесто раскатать и вырезать формочкой или стаканом несколько кружочков диаметром около 7 см. На каждый кружочек положить начинку, смазать края взбитым яйцом и соединить. Опустить пирожки в разогретое масло и жарить до золотистого цвета со всех сторон около 2–3 минут.

Оставить отзыв

Суфле из брокколи в тарталетках (Духовка)

Кисло-сладкая фасоль

Совет еще

Раскатанное тесто легко переложить на противень, если навернуть его на скалку и развернуть на противне.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)