Пирожки с яйцом арабские (Сковородка)

Сковородка

Ингредиенты

Для теста: мука пшеничная — 400 г, молоко — 200 мл, яйца — 2 шт., соль — по вкусу
Для начинки: яйца — 4 шт., перец душистый молотый — 1 щепотка, соль — по вкусу
Для обжаривания: масло растительное

Способ приготовления

Смешать муку с молоком и яйцами, посолить, при необходимости долить воды, вымешивать около 30 минут. Накрыть тесто салфеткой и оставить на полчаса. Затем разделить на 4 части, каждую очень тонко раскатать и нарезать полосками 25 × 10 сантиметров.
Для начинки желтки отделить от белков. Желтки по отдельности поджарить на сковороде, посолить и поперчить по вкусу, выложить на каждую полоску теста в уголке. Сверху вылить сырой белок, сложить треугольником одну сторону, затем другую, а потом еще раз сложить треугольником. Жарить пирожки 15 минут в хорошо разогретом растительном масле на маленьком огне. Подавать горячими, густо посыпав нарезанной зеленью петрушки.

Оставить отзыв

Ленивые голубцы с рисом с капустой и фаршем (Духовка)

Тефтели с грибами в томатно-сметанном соусе (Духовка)

Совет еще

Наиболее сочная морковь с толстыми, недлинными корнеплодами.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)