Кой-далян с творогом (Сковородка)
СковородкаИнгредиенты
Для теста: мука пшеничная — 400 г, вода — 160 мл, соль — 2 г
Для начинки: творог — 400 г, лук репчатый — 50 г, чабрец сухой молотый — ½ г, сметана — 80 г, соль — по вкусу
Способ приготовления
Перетертый творог смешать со сметаной, нашинкованным репчатым луком, солью и молотым чабрецом.
Из муки, воды и соли замесить пресное тесто, разделить на одинаковые куски примерно по 150 г, сделать в каждом углубление. Выложить начинку, придать пирожкам круглую форму, раскатать и жарить на сухой раскаленной сковороде под тяжелой крышкой.
Оставить отзыв
Совет еще
Добавляйте меньше соленых приправ, если блюдо будет подаваться в холодном виде. Соленость горячей пиши ощущается меньше, чем соленость холодной - т.е. если горячая пища была нормально соленой на вкус, в охлажденом виде она окажется пересоленной.