Пирожки с картофелем и луком (Сковородка) (Постный стол)

Сковородка Постный стол

Ингредиенты

Для теста: мука ржаная — 200 г, мука пшеничная — 175 г, вода — 200 мл, масло растительное — 1 ст. л., соль — 1 ч. л.

Для начинки: картофель — 3 шт., лук-порей (белая часть) — 1 шт., масло растительное — 2 ст. л., зира — 2 ч. л., соль — по вкусу

Для обжаривания: масло растительное

Способ приготовления

Картофель отварить до готовности и размять вилкой, чтобы остались кусочки. В сотейнике разогреть 2 ст. л. растительного масла и добавить зиру. Постоянно помешивая, выдержать на среднем огне 30 секунд. Выключить огонь. Вылить немного масла с зирой на картофель и хорошо перемешать, выложить в сотейник. Добавить мелко нарезанный лук, посолить по вкусу и снова хорошо перемешать.
Просеять оба вида муки и перемешать, добавить 1 ч. л. соли, 1 ст. л. растительного масла и 200 мл воды. Замесить эластичное тесто, накрыть салфеткой и поставить в теплое место. Готовое тесто разделить на 20 кусочков, раскатать кружочки, на каждый выложить начинку, соединить края и сформовать пирожки. Обжарить пирожки в раскаленном растительном масле с обеих сторон до готовности.

Оставить отзыв

Грудки куриные, фаршированные ветчиной, брокколи и моццареллой (Духовка)

Салат с корейской морковью, кукурузой и копчёной колбасой

Совет еще

Сушеные лисички развариваются лучше, если добавить в воду немного питьевой соды.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)