Пирожки с горохом (Сковородка) (Постный стол)

Сковородка Постный стол

Ингредиенты

Для теста: мука пшеничная — 500 г, дрожжи сухие — 2 ч. л., вода — 300 мл, сахар — ½ ст. л., масло растительное — 20 мл, соль — 2 ч. л.
Для начинки: горох сушеный — 300 г, лук репчатый — 1 шт., соль — по вкусу
Для обжаривания: масло растительное

Способ приготовления

Репчатый лук нарезать. Разогреть 1 ст. л. растительного масла и обжарить лук на среднем огне до золотистого цвета. Горох отварить до готовности, отвар не выливать. Добавить к гороху жареный лук, приготовить пюре. При необходимости развести пюре отваром гороха и посолить по вкусу.
Дрожжи растворить в воде, всыпать половину нормы муки, перемешать и отставить на 30 минут. Добавить сахар, соль, остатки муки и растительное масло, замесить тесто. Когда подойдет, разделить его на кусочки, раскатать кружочки, разложить начинку и сформовать пирожки, оставить на 10–15 минут для расстойки. Разогреть растительное масло и жарить пирожки на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета.

Оставить отзыв

Индейка, жаренная под сметанным соусом с изюмом

Салат из тыквы и яблок (2)

Совет еще

Крупные соленые или маринованные огурцы не следует подавать на стол целиком, а лучше нарезать неширокими полосками.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)