Пирожки с мясом (3) (Сковородка)

Сковородка

Ингредиенты

Для теста:

мука пшеничная — 2 стакана, творог — 250 гр., яйца — 2 шт., соль — 1 ч. л., сахар — 1 ст. л., сметана — 2–3 ст. л., масло растительное — 2 ст. л., уксус — 1 ст. л., сода — ½ ч. л.

Для начинки:

свинина — 400–500 гр., лук репчатый — 1 шт., соль и перец черный молотый — по вкусу

Для обжаривания:

масло растительное

Способ приготовления

Репчатый лук нарезать, слегка спассеровать в растительном масле, добавить мелко нарезанную свинину, обжарить до готовности, посолить и поперчить по вкусу. Остудить.

Все ингредиенты для теста соединить, вымесить, постепенно добавляя муку. Тесто должно получиться мягким. Разделить тесто на одинаковые кусочки, раскатать кружочки, на каждый выложить начинку и соединить края. Получившиеся пирожки жарить в большом количестве масла до готовности.