Пирожки с картофелем (Сковородка)

Сковородка

Ингредиенты

Для теста: мука пшеничная — 250–300 г, творог — 250 г, яйца — 2 шт., соль — 1 ч. л., сахар — 2 ч. л., разрыхлитель — 1 ч. л.
Для начинки: картофель — 500 г, лук репчатый — 1 шт., соль и перец черный молотый — по вкусу
Для обжаривания: масло растительное

Способ приготовления

Лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле. Картофель очистить, отварить в подсоленной воде, размять в пюре и смешать с жареным луком. Поперчить, посолить. Остудить.
Яйца взбить с солью и сахаром. Добавить творог и хорошо перемешать до однородной массы. Постепенно ввести муку, смешанную с разрыхлителем. Замесить мягкое тесто, оно должно быть немного липким. Накрыть тесто салфеткой и оставить на 30 минут. Готовое тесто разделить на равные части, раскатать кружочки, выложить начинку и сформовать пирожки. Если тесто прилипает к рукам, можно смазать их растительным маслом. Пирожки жарить на сковороде с разогретым маслом по 2 минуты с каждой стороны.

Оставить отзыв

Закуска картофельная
Закуска картофельная
Салат "Малахитовый браслет"
Салат "Малахитовый браслет"

Совет еще

Из замоченного для котлет хлеба не следует отжимать всю жидкость.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)