Пицца к пиву
Ингредиенты
- Полуфабрикат из дрожжевого теста (диаметром 30 см, толщиной 1 см),
- 100 г. ветчины, нарезанной кубиками,
- 50 г. мелконарезанного сладкого перца,
- 6-8 соленых оливок,
- 4-5 шляпок свежих шампиньонов,
- 1 помидор,
- 2 лука,
- 100 г. тертого твердого сыра,
- 2 ст. ложки неострой томатной пасты,
- 10 г. сушеной приправы,
- 1 ч. ложка горчицы,
- 5 г. соли.
Время приготовления: 15 минут.
Количество порций: 2 шт.
Способ приготовления
Нагреть духовку. Основу пиццы положить на разделочную доску и при помощи ложки равномерно намазать сверху тонким слоем томатной пасты (чем тоньше, тем вкуснее). При этом кромку основы (шириной 1 см) оставить сухой. Намазанную основу равномерно выложить или посыпать сверху ингредиентами в следующем порядке: ветчина, грибы, перец, помидоры. Все это засыпать равномерным тонким слоем сыра (слой должен быть достаточным только для того, чтобы покрыть ингредиенты); при этом край основы сыром не покрывают. Сверху равномерно выложить кольца лука, посыпать оливками и слегка присыпают приправами (по вкусу). Пиццу осторожно выложить на противень и поставить в духовку на 15 минут. В процессе выпечки пиццу проворачивают два-три раза вокруг вертикальной оси, при этом проверяя ее на готовность (критерий готовности - расплавленная, желто-коричневая корка сыра). Горчицу и соль добавить по вкусу.