Суп хлебный на мясном бульоне

Ингредиенты

Мясной бульон 2 л. Хлеб 600 гр. Луковица 2 шт. Масло 40 гр. Соль по вкусу перец по вкусу Зелень петрушки по вкусу

Способ приготовления

Размельчить сухой пшеничный хлеб и сварить на мясном бульоне, чтобы кусочки стали мягкими. Протереть эту массу через редкое сито.
Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до светло-золотистого цвета и положить в суп. Посолить, приправить перцем и посыпать мелко нарезанной петрушкой.

Оставить отзыв

Салат "Ассорти" (2)

Утка в фольге (Духовка)

Совет еще

Суп из овощей сохранит витамины, если овощи положить в кипящую подсоленную воду и варить на умеренном огне, не переваривая. Суп не следует варить на два дня, так как витамин С разрушается. Через 3 часа в отваренном картофеле или шпинате остается лишь половина витаминов.

Новые рецепты