Мясо с курагой и черносливом (Духовка)
Духовка
Ингредиенты
- Свинина 1-2 кг
- 100 г кураги
- Соль
- Специи
- 100 г чернослива
- 200 г сыра
- майонез, горчица по вкусу
Способ приготовления
Кусок свинины обмыть, обсушить полотенцем, нашпиговать курагой, черносливом и нарезанным сыром.
Далее посыпать перцем, солью, обмазать майонезом и горчицей. Форму выстелить фольгой. Мясо плотно завернуть в фольгу, и на 1-1,5 часа в духовку. Готово когда при протыкании ножом сок не розовый, а прозрачный. За 10-15 минут раскрыть фольгу, давая подрумяниться.
