Свинина с грибами по-купечески (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Свинина (вырезка, карбонад) – около 1 килограмма
Грибы свежие (шампиньоны тоже вполне подойдут) – около 300 граммов
Сыр (любой твердый или даже полутвердый на ваш вкус) – 200 граммов
Майонез – около 150 граммов
Соль поваренная – по вкусу, примерно 1-1,5 чайные ложки
Перец чёрный молотый или смесь перцев – по вкусу
Маргарин или масло – 10-15 граммов, чтобы смазать форму для запекания

Способ приготовления

продукты для рецепта Свинина с грибами по-купечески

Свинину вымыть под проточной холодной водой, обсушить, промокнув бумажным полотенцем или салфетками, и нарезать ломтями толщиной 1,5–2 сантиметра. Каждый ломоть мяса отбить с двух сторон до толщины примерно в 1 сантиметр. Форму для запекания смазать маслом или маргарином и выложить туда отбитые куски свинины в один слой. Каждый ломоть мяса посолить и поперчить сверху и добавьте майонез.

выложенное мясо по рецепту Свинина с грибами по-купечески