Свинина с грибами по-купечески (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Свинина (вырезка, карбонад) – около 1 килограмма
Грибы свежие (шампиньоны тоже вполне подойдут) – около 300 граммов
Сыр (любой твердый или даже полутвердый на ваш вкус) – 200 граммов
Майонез – около 150 граммов
Соль поваренная – по вкусу, примерно 1-1,5 чайные ложки
Перец чёрный молотый или смесь перцев – по вкусу
Маргарин или масло – 10-15 граммов, чтобы смазать форму для запекания

Способ приготовления

продукты для рецепта Свинина с грибами по-купечески

Свинину вымыть под проточной холодной водой, обсушить, промокнув бумажным полотенцем или салфетками, и нарезать ломтями толщиной 1,5–2 сантиметра. Каждый ломоть мяса отбить с двух сторон до толщины примерно в 1 сантиметр. Форму для запекания смазать маслом или маргарином и выложить туда отбитые куски свинины в один слой. Каждый ломоть мяса посолить и поперчить сверху и добавьте майонез.

выложенное мясо по рецепту Свинина с грибами по-купечески

Грибы нарежьте на мелкие кусочки. Грибы выложите на мясо и посыпьте натертым сыром.

слой из грибов по рецепту Свинина с грибами по-купечески

Поставьте в разогретую духовку до 200 градусов на 40-45 минут.

Оставить отзыв

Торт "Улыбка негра" (2)

Суп-лапша домашняя на грибном бульоне

Совет еще

Как доводить супы до загустения

Существует несколько способов «загущения» супа. Можно добавить муку в начале готовки, до вливания бульона, чтобы придать ему объем; можно непосредственно перед подачей на стол вбить в суп пасту из сливочного масла и муки. Кроме того, в горячий жидковатый суп можно добавить немного картофельного пюре или молотого риса. Приготовление супа в открытой кастрюле позволяет жидкости испаряться, в результате чего суп становится гуще, хотя при этом объем его уменьшается. Если же суп слишком густой, можно добавить в него немного бульона, молока, сливок или томатного сока.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)