Котлеты из печени с баклажаном

Ингредиенты

  • 500 г говяжьей печени
  • 1 баклажан
  • 20 мл томатного соуса
  • 2 луковицы
  • 1 пучок зеленого лука
  • 50 мл растительного масла
  • 50 г панировочных сухарей
  • 20 г горчицы
  • перец
  • соль

Способ приготовления

Репчатый лук очистить, вымыть, крупно нарезать. Зеленый лук вымыть и нарубить. Печень промыть и нарезать крупными кусками. Баклажан вымыть, очистить, крупно нарезать.
Печень, лук и баклажан пропустить через мясорубку, добавить томатный соус, перец и соль, перемешать. Из фарша сформовать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить в растительном масле.
Готовые котлеты смазать горчицей, выложить на блюдо, посыпать зеленым луком.

Комментарии
Оставить комментарий
Быстрый яблочный пирог (Духовка)
Быстрый яблочный пирог
Хачапури "имеретинские"
Хачапури "имеретинские"

Совет еще

Если бульон предназначен для соуса, заливного, не солите его.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной