Оладьи из печени (4)
Ингредиенты
- 500 г говяжьей печени
- 2 яйца
- 5 ст. ложек муки
- соль
- растительное масло для жарки
Способ приготовления
Печень пропустить через мясорубку, посолить, вбить в массу два яйца, добавить муку и хорошо перемешать или взбить с помощью миксера.
Масса должна получиться как густая сметана. Жарить, как оладьи, на раскаленной сковороде с растительным маслом или оливковым.
Подавать со сметаной, кетчупом, майонезом.
Оставить отзыв
Совет еще
Масло можно облагородить, обжарив в нем в момент перекаливания некоторые пряности: лук, чеснок, анис, фенхель, семена укропа. Их вынимают через пару минут, т.к. они сгорают и обугливаются.