Суп с фасолью и чечевицей без масла

Ингредиенты

3 ст. л. сушеных грибов, 100 г чечевицы, 100 г фасоли, 100 г лука, 150 г моркови, 100 г картофеля, 3 стебля сельдерея, 3 зубчика чеснока, 20 г петрушки, 2 л овощного бульона, черный перец, соль по вкусу

Способ приготовления

Фасоль замочить на 4–6 часов. Лук, морковь и картофель нарезать кубиками, стебли сельдерея – ломтиками. Чеснок мелко нарубить. В большую кастрюлю положить фасоль, чечевицу, лук, морковь, сельдерей, картофель, грибы и чеснок, залить бульоном. Довести до кипения, затем уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и варить 1,5 часа, до готовности фасоли. Добавить соль и перец, посыпать зеленью петрушки и снять с огня.

Оставить комментарий

Минутная закуска

Картофель, тушеный с мясом

Кулинарный лайфхак

Желтая краска получается от шафрана, разведенного в теплой воде, водке или спирте. Шафран представляет собой высушенные рыльца многолетнего растения шафрана, обладающего очень приятным ароматом. Перед употреблением его подсушивают при невысокой температуре, измельчают, заливают кипяченой охлажденной водой и через 24 часа процеживают сквозь марлю. Шафран используется при приготовлении дрожжевого теста, кексов, печения, пирожного.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной