Суп картофельный с мучными клецками и салом

Ингредиенты

300 г картофеля, 100 г лука, 75 г моркови, 50 г сала, 50 г муки, 1 яйцо, 1 ст. л. сливочного масла, 2 л воды, соль по вкусу

Способ приготовления

Замесить крутое тесто из муки, яйца и масла, сформовать из него тонкие жгуты и нарезать небольшими кубиками. В кипящий бульон положить нарезанный картофель и клецки. За 5 минут до готовности заправить суп луком и морковью, пассерованными на сале, посолить.

Комментарии
Оставить комментарий
Баклажаны по-грузински с сулугуни (Аэрогриль)
Баклажаны по-грузински с сулугуни
Мшош
Мшош

Кулинарный лайфхак

Чтобы сварить яйцо всмятку, его опускают в кипящую воду на 2—3 мин, "в мешочек" — на 4—5 мин, вкрутую — на 8—10 мин.

Новые рецепты

Тушёная репа с мёдом  (Датская кухня) Гратен из картофеля и лука  (Датская кухня) (Духовка) Брюссельская капуста с беконом  (Датская кухня) Картофель в укропном соусе Картофель, Сливочное масло, Мука, Молоко, Зелень укропа, Соль, Белый перец (Датская кухня) Морковь в сливочном соусе Морковь, Сливки, Сливочное масло, Соль, Перец черный, Мускатный орех (Датская кухня) Тушёная белокочанная капуста с яблоками Белокочанная капуста, яблоки, Сливочное масло, Сахар, Уксус, Соль, Перец черный (Датская кухня) Печёные корнеплоды с розмарином Морковь, Пастернак, Репа, Картофель, Оливковое масло, Розмарин, Соль, Перец черный (Датская кухня) (Духовка) Картофельное пюре с луком-пореем Картофель, Лук-порей, Сливочное масло, Молоко, Соль, Белый перец (Датская кухня) Жареный картофель по-датски Картофель, Сахар, Сливочное масло, Соль (Датская кухня) Тушёная краснокочанная капуста Краснокочанная капуста, яблоки, Сливочное масло, Сахар, Красное вино, Уксус, Соль, Перец черный (Датская кухня)