Суп с брюссельской капустой
Ингредиенты
600 г брюссельской капусты, 300–400 г картофеля, 1 ч. л. сливочного масла, 100 г сметаны, 1,5 л грибного бульона или воды, соль по вкусу
Способ приготовления
Брюссельскую капусту опустить на 2 минуты в кипящую воду, затем откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Переложить капусту в суповую кастрюлю с растопленным маслом и слегка поджарить. Влить горячий грибной бульон (или горячую воду), добавить картофель, нарезанный тонкими ломтиками, посолить и варить на слабом огне 20–30 минут.
При подаче положить в суп сметану.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Салаты, как правило, подают на стол в холодном виде. Хранить их нужно в прохладном месте, если нельзя поставить на стол немедленно.
Новые рецепты
Винегрет "Овощное ассорти"
Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)
Винегрет "Классический"
Корейский салат из картофеля с мясом
Корейский салат с баклажанами и креветками
Капуста "Кимзи" по-корейски
Корейский кисло-сладкий салат
Икра из свеклы (4)
Свекла, маринованная по-корейски
Соленая морковь по-корейски (1)