Овощной бульон насыщенный (Постный стол)
Постный столИнгредиенты
150 г моркови, 120 г корня петрушки, 5 стеблей сельдерея, 100 г лука, 40 г зеленого лука, 2 зубчика чеснока, 40 г петрушки и укропа, 20 г свежего тимьяна, 2 ст. л. растительного масла, 2 л воды, 2 лавровых листа, соль по вкусу
Способ приготовления
Овощи нарезать кубиками. В сковороде разогреть масло, добавить овощи, рубленый зеленый лук, петрушку, тимьян и лавровый лист, готовить на сильном огне 5–10 минут, часто перемешивая. Залить водой, довести до кипения, уменьшить огонь и варить около 30 минут. Готовый отвар посолить и дать настояться 10 минут.
Оставить отзыв
Совет еще
Масло можно облагородить, обжарив в нем в момент перекаливания некоторые пряности: лук, чеснок, анис, фенхель, семена укропа. Их вынимают через пару минут, т.к. они сгорают и обугливаются.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)