Голубцы в сметане (Мультиварка)

Мультиварка

Ингредиенты

600 г фарша (говяжьего или домашнего)
500 г капусты
1 луковица (по желанию)
2 ст. л. риса.
50 г сливочного масла
200 г сметаны
3 ст. л. томатной пасты (по желанию)
соль и перец по вкусу

Способ приготовления

Кочан ошпарить и снять листья. Если листья грубые, вырезать утолщения вверху листа.
В фарш добавить мелко нарезанный или измельченный в блендере лук, соль, специи.
Рис промыть, выложить в фарш.
2 ст. л. фарша выложить на капустный лист и завернуть конвертиком.
Голубцы уложить в чашу.
Масло нарезать маленькими кусочками и разложить между голубцами.
Сметану развести теплой водой 1:1. По желанию добавить томатную пасту. Посолить.
Залить сметанным соусом голубцы (должен покрывать их).
РЕЖИМ Тушение
ВРЕМЯ 2 ч.

Оставить отзыв

Совет еще

Однако одной предварительной заливки сиропом недостаточно, чтобы получить хорошее варенье. Особенно нежные ягоды — малину, ежевику, землянику, вишню, мелкие сливы, черешню с косточкой, смородину — варят в несколько приемов, с перерывами в 8—10 ч. В первый раз сироп с ягодами только доводят до кипения и выдерживают какое-то время. Во второй раз варенье варят 10—15 мин и снова выдерживают. И только в третий раз его доводят до готовности. Для легко разваривающихся ягод иногда применяют и такой прием: слегка поварив в сиропе, ягоды осторожно вынимают шумовкой, а сироп продолжают варить. Незадолго до окончания варки ягоды снова опускают в сироп, доводят еще раз до кипения и раскладывают в банки.

Новые рецепты