Капустняк с грибами (2) (Постный стол)

Постный стол

Ингредиенты

500 г квашеной капусты, 5–6 сушеных белых грибов, 150 г моркови, 120 г корня петрушки, 100 г лука, 30 г укропа и петрушки, 1 ст. л. муки, 2 ст. л. растительного масла, 3 л воды, 1 лавровый лист, черный перец, соль по вкусу

Способ приготовления

Сушеные грибы залить водой, отварить до готовности, нарезать. Бульон процедить. Морковь, корень петрушки и лук нарезать, обжарить в масле. Добавить мелко нарезанную квашеную капусту, тушить на медленном огне 30 минут. Всыпать муку, положить лавровый лист и перемешать. Влить кипящий грибной бульон, добавить соль, перец, варить 5–10 минут.

Перед подачей в каждую порцию положить грибы и посыпать рубленой зеленью.

Оставить отзыв

Рисовый суп с овощами

Салат с морской капустой и кукурузой

Совет еще

При всех способах заготовки рябины (и лесной и садовой) надо постараться максимально сохранить содержащиеся в ней витамины.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)