Уха с хеком, соленым лососем и брокколи
Ингредиенты
1 тушка хека, 300 г брокколи, 150 г цветной капусты, 100 г лука, 100 мл сливок, 40 г твердого сыра, 30 г соленого лосося, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. муки, 20 г петрушки, 2 л воды, молотый черный перец, соль по вкусу
Способ приготовления
Измельчить очищенный лук, пассеровать до прозрачности в растительном масле, добавить муку. Приготовить из хека бульон, снимая пену. Готовую рыбу извлечь из бульона, отделить от костей. В кипящий бульон положить разделенную на небольшие соцветия брокколи и цветную капусту, посолить и поперчить. Варить не более 5 минут, добавить сливки, сыр, кусочки хека, довести до кипения на слабом огне, но не кипятить. Подавать уху, украсив петрушкой и тонкими полосками соленого лосося.
Оставить отзыв
Совет еще
Вареный картофель получается очень вкусным, если в воду, в которой он варится, бросить 2-3 дольки чеснока и лавровый лист или положить в кастрюлю немного сушеного укропа, завернув его в кусочек марли.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)