Суп со щавелем и базиликом

Ингредиенты

500 г картофеля, 200 г лука, 150 г щавеля, 100 г базилика, 30 г укропа, 2 ст. л. муки, 3 ст. л. растительного масла, 100 г сметаны, 1,5 л воды, соль по вкусу

Способ приготовления

Мелко нарезанный лук обжарить, посыпать мукой, перемешать. Постепенно влить немного воды, перемешивая, чтобы не было комочков, проварить и добавить оставшуюся воду. Когда вода закипит, положить соль, перец, нарезанный кубиками картофель. Через 20 минут добавить рубленый щавель и базилик, через 5 минут – мелко нарезанную зелень укропа, довести до кипения. Готовому супу дать настояться 8–10 минут.

При подаче заправить сметаной.

Оставить отзыв

Салат из яблок и орехов

Сырная закуска (3)

Совет еще

Чтобы из лимона получить побольше сока, перед выжиманием положите лимон в горячую воду на 5 минут, чтобы он согрелся.

Новые рецепты