Монгольский суп из кислого молока (Монгольская кухня)
Ингредиенты
400 г картофеля, 50 г укропа, 1 яичный желток, 1 ст. л. муки, 1 ч. л. уксуса (3 %), 1 л кислого молока, 500 мл воды, 1/2 ст. л. тмина, 1 ст. л. сахара, соль по вкусу
Кухня Монгольская кухня
Способ приготовления
Картофель очистить, нарезать кубиками, залить водой, добавить тмин и варить 15 минут. Отдельно смешать кислое молоко, уксус, яичный желток и муку. Эту смесь добавить к картофелю, всыпать измельченную зелень укропа, соль, сахар. Варить, перемешивая, еще 15 минут.
Оставить отзыв
Совет еще
Можно сушить отваренные корни петрушки и сельдерея — они хорошо сохраняют вкус и внешний вид. Вареные овощи нашинковать, рассыпать тонким слоем на полотне или фанере и подсушить на воздухе, время от времени перемешивая. Подсушенные овощи положить на листы слоем 1—2 см и сушить в духовом шкафу или печи при температуре 60°С 5—б ч. В процессе сушки несколько раз перемешать. В начале сушки дверцы в течение 15 мин должны быть приоткрытыми.
Новые рецепты
Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2)
(Духовка)
Яблочный "воздушный" пирог
(Духовка)
Пирожки с яблочной начинкой
Яблоки в тесте (5)
(Духовка)
Яблоки "в халате"
Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка)
Яблоки в слоеном тесте (2)
(Духовка)
Яичница с брокколи и помидором
(Сковородка)
Греческий салат с брынзой и помидорами
Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль
(Мультиварка)