Бантан (быстрый монгольский суп) (Монгольская кухня)
Ингредиенты
300 г баранины или говядины, 80 г муки, 2 л воды, соль по вкусу
Кухня Монгольская кухня
Способ приготовления
Мясо вымыть, нарезать на порционные куски, залить водой, добавить соль и варить до готовности. При закипании снять пену. В муку добавить немного воды и растереть руками, так, чтобы получились мелкие комочки. Выложить их в готовый бульон и варить еще около 10 минут.