Бантан (быстрый монгольский суп) (Монгольская кухня)
Ингредиенты
300 г баранины или говядины, 80 г муки, 2 л воды, соль по вкусу
Кухня Монгольская кухня
Способ приготовления
Мясо вымыть, нарезать на порционные куски, залить водой, добавить соль и варить до готовности. При закипании снять пену. В муку добавить немного воды и растереть руками, так, чтобы получились мелкие комочки. Выложить их в готовый бульон и варить еще около 10 минут.
Оставить отзыв
Совет еще
Мясо, которое жарят на решетке, следует посыпать солью и перцем либо в самом конце жарки, либо немедленно после снятия с решетки. Необходимость соблюдения этого правила вызвана тем, что соль делает сырое мясо влажным, а перец, сгорая, теряет аромат и придает мясу большую горечь.
Новые рецепты
Салат Средиземноморский бриз
Курица, запечённая на противне с картошкой
(Духовка)
Зелёный горошек с беконом
Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи
(Духовка)
Бедра курицы запеченные
(Духовка)
Запеченная свиная шея в специях
(Духовка)
Брускетта с мортаделлой
Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар
Рождественский кекс
Ореховый рулет (3)
(Духовка)