Цукатники
Ингредиенты
- мука пшеничная - 2 стакана
- сахар - 1\2 стакана
- сливочное масло - 100 гр.
- яйцо - 1 шт.
- сметана - 4 ст. ложки
- сода пищевая - 1\4 ч. ложки
- соль - 1\4 ч. ложки
- цукаты - 1\2 стакана
- сахарная пудра - 1 ст. ложка
Способ приготовления
Для теста сметану, яйцо, сахар и соль перемешайте. Размягченное масло взбивайте, постепенно добавляя смесь сметаны с яйцом. Затем всыпьте муку, перемешанную с содой, мелко нарезанные цукаты и быстро - в течение 30 секунд - замесите тесто. Раскатайте тесто лепешкой толщиной 1 см, положите на противень, разрежьте на 8 треугольников. Выпекайте при 220-230 С 15-20 минут. При подаче посыпьте сахарной пудрой.