Марокканский томатный суп (Марокканская кухня)

Ингредиенты

1 кг спелых помидоров, 100 г лука, 4 зубчика чеснока, 30 г петрушки, 30 г кинзы, 120 г лимона, 1 см корня имбиря, 1 л воды или бульона, 3 ст. л. оливкового масла, 2 ч. л. паприки, 1 ч. л. зиры, черный молотый перец, соль по вкусу

Способ приготовления

Лук нарезать кубиками, чеснок измельчить, корень имбиря натереть на терке. Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы и нарезать кубиками. В кастрюле разогреть масло, обжарить лук и чеснок 3–4 минуты. Добавить помидоры, имбирь, паприку, зиру, перемешать и тушить 4–5 минут. Затем влить бульон и варить около 10 минут. Готовый суп измельчить в блендере, добавить лимонный сок, соль и перец по вкусу.

При подаче густо посыпать мелко нарубленной петрушкой и кинзой.

Оставить отзыв

Лагман (5)
Лагман (5)
Гренки со шпротами
Гренки со шпротами

Совет еще

Для склеивания деревянных изделий применяют столярный, казеиновый и синтетический клей. Казеиновый клей более стоек к повышенной влажности.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)