Бразильский рыбный суп мокека (Бразильская кухня)

Ингредиенты

300 г филе трески, 300 г помидоров, 100 г сладкого перца, 100 г лука, 500 мл кокосового молока, 3–4 ст. л. растительного масла, сок 1/2 лимона, 2 ч. л. паприки, черный молотый перец, соль по вкусу

Способ приготовления

Рыбное филе нарезать на порционные куски, посолить и полить лимонным соком. Оставить на 10–20 минут. Лук нарезать мелкими кубиками, перец – соломкой, помидоры – кубиками. Разогреть масло в казанке, добавить лук и перец, слегка обжарить на среднем огне 4–5 минут. Затем добавить помидоры, убавить огонь и тушить еще 10 минут. Уложить сверху рыбу, залить кокосовым молоком, довести до кипения и готовить на малом огне 15–20 минут. В конце добавить соль, черный молотый перец и паприку.

Оставить отзыв

Брусничный морс
Брусничный морс
Запеченная грудка в аэрогриле
Запеченная грудка в аэрогриле

Совет еще

Если перед жареньем мясо слегка посыпать сахарной пудрой, на нем образуется вкусная поджаристая корочка.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)