Перуанский суп с креветками (Перуанская кухня)

Ингредиенты

500 г филе морского черта (можно заменить треской), 500 г креветок, 400 г картофеля, 100 г лука, 2 зубчика чеснока, 2 перца чили, 1 лайм, 50 г кинзы, 1,5 л воды, 3 ст. л. растительного масла, черный молотый перец, соль по вкусу

Способ приготовления

Лук и чеснок измельчить, чили нарезать кусочками, картофель – кубиками, лайм разрезать на 4 части. Креветок очистить, рыбу нарезать ломтиками. В казанке разогреть масло, обжарить лук в течение 5 минут, добавить чеснок и чили, хорошо перемешать. Добавить картофель и воду, довести до кипения, варить около 10 минут. Положить в суп рыбу и варить 4–5 минут. Затем добавить креветок и варить еще 3–5 минут. Готовый суп посолить, поперчить, посыпать мелко нарубленной кинзой. Подавать с лаймом.

Оставить отзыв

Фаршированные кальмары под майонезом (Аэрогриль)
Фаршированные кальмары под майонезом
Гороховый суп с копченостями (Мультиварка)
Гороховый суп с копченостями

Совет еще

Чтобы добавить сырой репчатый лук в салат, следует его мелко нарезать и слегка ошпарить кипятком.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)