Болгарская боб чорба (Болгарская кухня)
Ингредиенты
300 г фасоли, 200 г помидоров, 100 г сладкого перца, 75 г моркови, 100 г корня сельдерея, 100 г лука, 1 зубчик чеснока, 50 г зелени петрушки, 1,5–2 л воды, 4 ст. л. растительного масла, черный перец, соль по вкусу
Кухня Болгарская кухня
Способ приготовления
Фасоль замочить на 6–10 часов, сменить воду, посолить и варить в течение 1 часа. Подготовленные овощи нарезать кубиками, чеснок измельчить, зелень мелко нарубить. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до мягкости. Добавить морковь и сельдерей, через 4–7 минут – болгарский перец и помидоры. Тушить 3–5 минут. Затем переложить зажарку к фасоли и варить до готовности, около 30 минут. Готовый суп заправить чесноком, солью, черным перцем и посыпать петрушкой.
Оставить отзыв
Совет еще
При запекании фаршированной птицы вместо того, чтобы зашивать ее, воткните с двух сторон разреза тонкие деревянные палочки и переплетите их крепкой ниткой или тонким шпагатом; после запекания палочки легко удалить.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)