Кулайда (2) (Чешская кухня)

Ингредиенты

400 г свежих шампиньонов, 400 г картофеля, 30 г укропа, 3 яйца, 1 ст. л. муки, 200 мл молока, 100 г сметаны, 2 л воды, 50 г сливочного масла, 1 ст. л. лимонного сока, щепотка тмина, черный перец, соль по вкусу

Кухня Чешская кухня

Способ приготовления

Картофель очистить, крупно нарезать, положить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Когда закипит, посолить и добавить тмин. Варить до готовности, 15–20 минут. Отдельно отварить грибы, затем обжарить их в сливочном масле. В молоке размешать муку и влить смесь тонкой струйкой в кастрюлю с картофелем, постоянно перемешивая. Когда закипит, добавить смесь сметаны и лимонного сока. Яйца размешать в чашке и влить тонкой струйкой в кастрюлю, постоянно перемешивая. Добавить грибы, черный перец и при необходимости соль. Дать супу настояться 10 минут, посыпать измельченным укропом.

Оставить отзыв

Суп швейцарский из сыра

Салат с редисом и ягодами

Совет еще

Два кусочка сахара, добавленные в воду, где варятся овощи, улучшают их вкус.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)