Холодный суп с креветками

Ингредиенты

200 г отварных креветок, 3 отварных яйца, 300 г свежих огурцов, 40 г зеленого лука, 30 г укропа, 200 г сметаны, 1 л несладкого хлебного кваса, 1/2 ч. л. готовой горчицы, соль по вкусу

Способ приготовления

Огурцы очистить, нарезать соломкой. Лук мелко нарубить, растереть в ступке с солью до появления сока. Яйца мелко нарезать: белки и желтки отдельно. Охлажденную сметану смешать с желтками и развести квасом. Добавить подготовленные огурцы, зеленый лук, нарезанные белки, креветок. Посолить, добавить горчицу, хорошо перемешать, посыпать мелко нарезанным укропом.

Оставить отзыв

Печень с грибами (Духовка)

Салат "Карусель"

Совет еще

Первую минуту обжаривания котлет огонь должен быть сильный. Чтобы корочка схватилась и не дала бы соку вытечь. Но затем надо довести огонь до среднего и, перевернув котлеты, снова усилить его на полминуты.

Новые рецепты